1、炸炉—对于西餐来讲不成短缺的就属于炸炉了，由于西餐厅常有门客点有关的油炸食品，常见的炸鸡腿、炸鸡翅、炸薯条、就出自于这个设备

2、面火炉—热源在顶端，通常合用于原料的上色和表表加热

3、西餐厅厨具厨房设备—保鲜柜：不论任何种类餐厅食品的新鲜都不愿能短缺，只有新鲜的食品才保障食品的卫生

4、多士炉是一种幼型电热烤面包片加热。家庭和酒店都可使用，操作方便，是烤多士片的专用设备，有烤两片、四片、六片等机型

5、西餐厨房设备—速冻柜：西餐中；岢鱿忠恍┍匾本缋涠车氖称，如不易保留的海鲜类原料就会用到。